Ravintola Loimu - Fine Dining -kokemus
Ravintola Loimu kutsuu vieraat matkalle, jossa suomalainen luonto ja globaalit maut kietoutuvat yhteen seitsemässä huolellisesti rakennetussa ruokalajissa. Illallinen sopii niin romanttisiin juhliin kuin kansainvälisiin liikediplomaattisiin tapaamisiin - tunnelma muuntautuu seurueen tarpeiden mukaan. Kokin filosofia perustuu siihen, että jokainen raaka-aine ansaitsee tulla tunnistetuksi - ei piilotettua, vaan juhlistettua.
Seitsemän ruokalajin illallinen
Menu vaihtuu sesongin mukaan - talvella hirvi ja siika, kesällä raparperi ja tuoreet yrtit suoraan Sipoon pelloilta.
Avoin keittiönäkymä
Vieraat voivat seurata ruoanvalmistusta lasiseinin varustetusta kokkiareenasta - kulinaarinen teatteri parhaimmillaan.
Yksityinen Chef‛s Table
Neljälle hengelle tarkoitettu pöytä keittiön sisässä - kokki esittelee jokaisen annoksen henkilökohtaisesti.
Allergia- ja erikoisruokavaliot
Koko menu on muokattavissa - henkilökunta tutustuu vieraiden toivomuksiin jo varauksen yhteydessä.
Paikallinen raaka-aine, globaali tekniikka
Yhteistyökumppanit ovat Hakaniemen hallikauppiaat, Hirvensalon kalastajat ja lähitilojen marjanviljelijät.
Yksityinen illallissali 20 hengelle
Suljettu tila yritys- ja perhejuhliin - oma tarjoilutiimi, räätälöity menu ja koristeellinen somistus toiveiden mukaan.